ÉPICA ARES
CERVEZA ARTESANAL PREMIUM

Unas pequeñas gotas de excelencia de la cerveza del Guerrero Ares, nos trasladará a un mundo de sensaciones y aromas inconfundibles.
Épica Ares es una Cerveza Artesanal Premium elaborada con ingredientes naturales de máxima calidad, como la Miel de Azahar (100% Nacional).

Una Cerveza artesana estilo Belga-Tripel de Alta Fermentación elaborada en Barcelona, en el ICA (Instituto de la Cerveza Artesana) por el Maestro Cervecero Daniel Fermun.
Una experiencia única, pensada para compartir en una comida especial.

Unas pequeñas gotas de excelencia de la cerveza del Guerrero Ares, nos trasladará a un mundo de sensaciones y aromas inconfundibles.
Épica Ares es una Cerveza Artesanal Premium elaborada con ingredientes naturales de máxima calidad, como la Miel de Azahar (100% Nacional).

Una Cerveza artesana estilo Belga-Tripel de Alta Fermentación elaborada en Barcelona, en el ICA (Instituto de la Cerveza Artesana) por el Maestro Cervecero Daniel Fermun.
Una experiencia única, pensada para compartir en una comida especial.

INGREDIENTES

MIEL DE PROXIMIDAD

Miel suave y con ligeras notas ácidas. Recolectada por Apicultores 100% nacionales.

MALTA DE CEBADA BELGA

Malta sabor dulce y caramelizada con Notas a Galletas Biscuit. Proporciona sabor cálido.

LUPULO ALEMÁN

Lúpulo Agradable, un poco especiado. Aroma floral y ligeramente afrutado.

LEVADURA ORIGEN BELGA

Una Levadura para alcanzar la mayor calidad en su proceso de fermentación.

Cerveza elaborada con Miel Alemany, un producto groumet de nuestra tierra con más de 100 años de tradicion.

DANIEL FERMUN
MAESTRO CERVECERO

TECNICO Y SOMMELIER EN ICA
INSTITUTO DE LA CERVEZA ARTESANA

Tiene una dilatada experiencia en el mundo de la Cerveza Artesana desde el año 2003, habiendo instalado más de 150 Fábricas de Cerveza Artesana.
Su Centro, el ICA (Instituto de la Cerveza Artesana), es uno de los centros de referencia en España en el mundo de la Cerveza Artesana. Especializándose en la Formación y el I+D. Lo que les otorga ser uno de los centros con más trayectoria en el mundo de la cerveza artesana.

Daniel Fermun, nuestro Maestro Cervecero perteneciente al ICA (Instituto de la Cerveza Artesana) ha desarrollado de manera exclusiva la receta de la Cerveza Artesana Premium Epica Ares.

CERTIFICACIONES

Doemens Beer Sommelier (Oct 2015)
Beer Judge Certification Program Nº E1760

DANIEL FERMUN
MAESTRO CERVECERO

TECNICO Y SOMMELIER EN ICA

Tiene una dilatada experiencia en el mundo de la Cerveza Artesana desde el año 2003, habiendo instalado más de 150 Fábricas de Cerveza Artesana.
Su Centro el ICA (Instituto Cerveza Artesana), es uno de los centros de referencia en España en el mundo de la Cerveza Artesana. Especializándose en la Formación y el I+D. Lo que les otorga ser uno de los centros con más trayectoria en el mundo de la cerveza artesana.

Daniel Fermun, nuestro Maestro Cervecero perteneciente al ICA (Instituto Cerveza Artesana) ha desarrollado de manera exclusiva la receta de la Cerveza Artesana Premium Epica Ares.

CERTIFICACIONES

Doemens Beer Sommelier (Oct 2015)
Beer Judge Certification Program Nº E1760

NOTAS DE CATA

Tonalidad Dorada
Espuma Blanca
Aromas en Boca Florales y de Frutas Confitadas
Perfil Dulce y Seca. Retrogusto Amielado.

MITOLOGÍA
GRIEGA Y MIEL

Incorporar miel en la receta le da un sabor más dulce pero, sobretodo, es un homenaje a la mitología griega y a sus dioses, como Ares, dios de la guerra.
En la mitología griega la miel era uno de los alimentos de los dioses del Olimpo, uno de los símbolos del conocimiento y la sabiduría, reservado para los elegidos, los iniciados, los seres de excepción, entre los humanos y entre los dioses.
La miel pudo ser considerada como el “Manjar de los Dioses” que se ofrecía a sus divinidades. Unas gotas de excelencia para los Dioses de Olimpo.

MITOLOGÍA
GRIEGA Y MIEL

Incorporar miel en la receta le da un sabor más dulce pero, sobretodo, es un homenaje a la mitología griega y a sus dioses, como Ares, dios de la guerra.
En la mitología griega la miel era uno de los alimentos de los dioses del Olimpo, uno de los símbolos del conocimiento y la sabiduría, reservado para los elegidos, los iniciados, los seres de excepción, entre los humanos y entre los dioses.
La miel pudo ser considerada como el “Manjar de los Dioses” que se ofrecía a sus divinidades. Unas gotas de excelencia para los Dioses de Olimpo.

MARIDAJE

Marida bien con condimentos, por ejemplo la albahaca, gracias al perfil especiado, floral y dulce del estilo de Épica Ares.
Marida también con mariscos y rustidos, tanto por el perfil marino de los primeros, como por el acaramelado de los rustidos.
Mención especial con los embutidos bien curados como el Jamón Ibérico.
En cuanto a dulces, combina muy bien con postres de hueso (melocotón, albaricoque), ya que resaltan las notas dulces de los esteres de la levadura. También con postres cítricos, gracias al nivel alcohólico de las cervezas de estilo Tripel, los controla muy bien, a la par que se casan con su toque especiado.

MARIDAJE

Marida bien con condimentos, por ejemplo la albahaca, gracias al perfil especiado, floral y dulce del estilo de Épica Ares.
Marida también con mariscos y rustidos, tanto por el perfil marino de los primeros, como por el acaramelado de los rustidos.
Mención especial con los embutidos bien curados como el Jamón Ibérico.
En cuanto a dulces, combina muy bien con postres de hueso (melocotón, albaricoque), ya que resaltan las notas dulces de los esteres de la levadura.También con postres cítricos, gracias al nivel alcohólico de las cervezas de estilo Tripel, los controla muy bien, a la par que se casan con su toque especiado.

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